Description
L’huile de palme rouge non raffinée est obtenue à partir de la pulpe des fruits du palmier à huile. Naturellement colorée et riche en arômes, elle est largement utilisée dans les cuisines africaines pour préparer des sauces, des soupes et de nombreux plats traditionnels.
Très appréciée en Afrique centrale et en Afrique de l’Ouest, elle entre notamment dans la préparation du ndolé, du koki, du taro sauce jaune, des sauces de légumes et de plusieurs recettes à base de poisson ou de viande. Elle apporte une couleur caractéristique et une saveur authentique aux préparations.
Conseils d’utilisation :
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Verser la quantité souhaitée dans une casserole.
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Faire chauffer doucement selon les besoins de la recette.
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Ajouter les autres ingrédients et assaisonnements.
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Laisser cuire selon la préparation choisie.
Conditionnement : bouteille de 1 litre.
